Шоколадный торт «Эскимо»

Сегодня мы раскроем секрет еще одного десерта. Для любителей делать выпечку – это невероятно приятный бонус, ведь он готовится довольно легко, а результат потрясающий.

Делайте для родных и угощайте друзей прекрасным десертом.

Ингредиенты для теста

  • 4 яйца;
  • 1 стакан сахара;
  • 10 ст. л. воды;
  • 2 ст. л. какао;
  • 1 ст. муки;
  • 1 ч. л. ванилина;
  • 0,5 ч. л. соды.

Ингредиенты для крема

  • 1 стакан сахара;
  • 3 ст. л. муки;
  • 2 яйца;
  • 1 сакан молока;
  • 250 г масла;
  • ванилин.

Ингредиенты для глазури

  • 2 ст. л. какао;
  • 2 ст. л. сахара;
  • 50 г масла;
  • 2 ст. л. сметаны.

Способ приготовления

  1. Для начала отделим белки от желтков, первые необходимо хорошо взбить.
  2. Теперь то же самое проделываем с желтками, при этом добавим к ним сахар.
  3. Затем к этой массе добавим остальные продукты, и медленно будем засыпать муку, тщательно перемешивая содержимое.
  4. Далее возьмем приготовленную заранее форму, обмажем ее маслом и заполним тестом. После чего отправим торт в духовку на полчаса.
  5. Этим временем займемся приготовлением крема. Начнем его приготовление с того, что смешаем муку, яйца и сахар и взобьем. Затем дольем молоко, перемешаем и поставим на огонь. Готовим до появления пузырьков.
  6. После подождем, пока крем остынет, а пока взобьем ванилин с маслом и добавим в крем.
  7. Теперь можем заняться глазурью. Для этого смешаем сметану, какао и сахар, поставим на огонь и будем варить до закипания. Затем снимем с плиты и добавим сливочное масло. У Вас должна получиться глянцевая глазурь.
  8. Корж смазываем кремом и отправляем в холодильник на 30 минут, по истечению времени смазываем глазурью.

Ваш торт готов, осталось позвать гостей и накрыть на стол.

Корж получится очень мягкий, а нежный крем придаст ему пикантности.

Приятного Вам аппетита.

Источник