Помогает ли лимонная вода сбросить вес? Вы будете удивлены…

Вода, настоянная на лимоне – популярный напиток для похудения благодаря таким знаменитостям, как Гвинет Пэлтроу и Миранда Керр. Его сторонники утверждают, что она выводит токсины из организма, снижает аппетит и настраивает процессы пищеварения, препятствуя всасыванию жира.

Проблема в том, что таким образом она не работает. Если вы делаете лимонную воду, то самую ценную часть лимона оставляете «за бортом».

Лимон
pinterest

Шум вокруг этого напитка поднялся после японских исследований 2008 г., которые связали действие полифенолов (микроэлементов со свойствами антиоксидантов) лимона со снижением веса и улучшением усвоения жира у подопытных мышей, посаженных на жирную диету. По словам исследователей, возможно, что полифенолы стимулируют выработку ферментов в печени, которые помогают блокировать всасывание жира.

Такого рода исследования – настоящая находка для тех, кто хочет выйти на рынок с очередной «чудо-едой». Но оптимизм в этом случае преждевременный. Исследование проводилось на мышах, а не на людях, и нет никаких надежных данных, что употребление лимонной воды вызывает снижение веса у людей, – утверждает Дана Ханнс, главный диетолог Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе.

Лимонная вода
pinterest

Другая проблема в том, что для лимонной воды используется сок, а не цедра, где содержится большая часть полифенолов. И хотя особо преданные фанаты лимонной воды добавляют в нее щепотку цедры, это не идет в сравнение с тем количеством, которое  получали подопытные мыши. (Даже если вы любитель лимонной диеты – помните: согласно некоторым исследованиям, при чрезмерном употреблении лимонов кислота может сильно повредить эмаль зубов).

Безусловно, в умеренных количествах лимоны полезны. Это хороший источник витамина С, а по некоторым данным, содержание витамина С в организме имеет связь с полнотой. Но это, конечно, совсем не значит, что если принимать больше витамина С, то это остановит прибавку веса или даже снизит вес.

Лимонный напиток
pinterest

Пектин – разновидность волокон, содержащихся в лимоне – как считается, тоже вносит свой вклад в снижение веса. «Пектин может снижать уровень ЛНП, или плохого холестерина, а также обладает некоторым противовоспалительным действием, – говорит Бахрам Арджманди, профессор питания Государственного университета Флориды и главный редактор журнала Journal of Food and Nutritional Disorders. «Он также может предотвращать всасывание жира и снижать инсулиновую реакцию». Но большая часть пектина содержится в мякоти и сердцевине фрукта, а не в соке. Так что лучше съесть яблоко. «Чтобы почувствовать какой-то эффект, нужно съесть очень много лимонов», – говорит профессор. «Трудно представить, как такой диеты придерживаться на практике».

Похудеть при помощи лимона
pinterest

Теперь вы понимаете: от пары стаканов лимонной воды большого толку не будет. «Лимонная вода – это не какой-то чудо-эликсир для похудения», – говорит Элизабет Деджулиус, диетолог Кливлендской клиники.

Но если не ждать чудес, лимонная вода все же может косвенно помочь снизить вес. Во-первых, люди часто путают чувство жажды с голодом, говорит Деджулиус. Пить простую воду в больших количествах многим не нравится или просто тяжело, и добавление лимона поможет им пить больше и поддерживать водный баланс, снижая тягу к еде, вызванную жаждой. «Кроме того, обезвоживание замедляет метаболизм, что в перспективе может привести к увеличению веса».

Тем, кто пьет содовую или другие сладкие напитки, будет очень полезно заменить их на лимонную воду, – говорит Ханнс.

Однако не все спешат закрыть вопрос с влиянием лимона на снижение веса. Ханнс утверждает, что нашла небольшое исследование, связывающее стимуляцию лимоном вкусовых рецепторов с подавлением аппетита. Но надежного подтверждения этому, по ее словам, еще нет. Роль может играть и эффект плацебо. «Если ваш мозг поверил, что питье лимонной воды имеет какое-то действие, например, подавляет аппетит, оно может и работать»,  – говорит Арджманди. «Всегда есть вероятность такого эффекта плацебо».

Подводя итоги: любите пить лимонную воду – пейте, особенно если вы ей заменили менее здоровые напитки. Но если ищете надежный способ снижения веса, поищите где-нибудь еще.

0/50 ratings