Обожаю эту выпечку в любом виде, но Мини пиццы меня покорили больше всего!

Готовлю целую гору и тягаем всей семьей!

Ингредиенты:

  • мука — 2 стакана
  • молоко теплое — 0,5 стакана
  • дрожжи сухие — 1,5 чайной ложки
  • растительное масло — 2 стол ложки
  • соль — щепотка
  • сахар — 1 чайная ложка

для начинки:

  • кетчуп или томатная паста — 3 стол ложки
  • колбаса любая — 200 гр
  • солёные огурцы — 2 шт
  • твёрдый сыр — 100 гр

Приготовление:

  1. Смешиваем тёплое молоко с растительным маслом, солью, сахаром и дрожжами, вводим постепенно муку и замешиваем не липнущие к рукам тесто.
  2. Накрываем тесто влажным полотенцем и ставим в тёплое место подниматься.
  3. Тесто должно увеличиться в два раза.
  4. Нарезаем колбасу и огурцы мелко, по желанию добавляем оливки, грибы, помидоры и т.д.
  5. Натираем сыр на крупной тёрке.
  6. Отщипываем от теста небольшие кусочки и раскатываем в тонкие лепёшки.
  7. Выкладываем лепешки на противень, застеленный пергаментом.
  8. Смазываем каждую лепёшку кетчупом, выкладываем немного начинки и посыпаем тёртым сыром.
  9. Выпекаем при 180 С в течение 15 минут.

Приятного аппетита!

Автор идеи — Ольга Романова

Источник