Как приготовить вкусную грибную икру

Я просто обожаю грибы и стараюсь приготовить из них как можно больше разнообразных блюд. Одно из моих любимых-грибная икра.

Рецепт:

  1. На 2 кг отварных грибов(варить 15 мин) взять 300 г репчатого лука мелко порезать,300 г моркови натереть на крупной тёрке.
  2. Обжарить лук и морковь в растительном масле.
  3. Отварные грибы, обжаренные овощи, перекрутить на мясорубке, добавить 1 стакан раст. масла, 3 шт лавр. листа, 10 шт горошин чёрного перца, перекрученные помидоры (у меня томат паста 50 г разведена водой 1:4) соль по вкусу.
  4. Тушить 1 час, затем добавить, мелко порезанный чеснок 4 зуб и тушить ещё 20 мин. горячую икру разложить в стерилизованные банки и закрутить.

Получается очень вкусная и сытная икорка, все домашние довольны! )

Приятного аппетита!

Источник

0/50 ratings