Аджика, которую не нужно варить. Очень вкусно, с нежной остротой

Ингредиенты:

  • Помидоры — 4 кг.
  • Перец болгарский — 1,5 кг.
  • Перец чили — 3 шт.
  • Чеснок — 200 гр.
  • Уксус (9%-ный) — 200 мл.
  • Соль — 2 ст. ложки
 Приготовление:
  1. Помытые помидоры и перец обсушить.
  2. С перца (болгарского и чили) срезаем плодоножки, семечки оставляем.
  3. Чеснок чистим.
  4. Все перекручиваем через мясорубку, вливаем уксус и добавляем соль.
  5. Хорошенько перемешиваем и оставляем в покое на один час.
  6. Через час снова перемешиваем и укладываем в чистые сухие банки.
  7. Храним аджику в прохладном помещении.

Приятного аппетита!

Источник

Оставь свой комментарий