10 удивительных фактов про еду, которые мало кто знал

Эти удивительные факты, дадут вам новые взгляды на еду и изменят ваше мнения

1. Томатный кетчуп использовался в качестве лекарства для лечения диареи в 1800-х годах.

Томатный кетчуп

Врач из штата Огайо Джон Кук Беннет заявил о том, что помидоры использовались для лечения диареи, желчных приступов и несварения в 1834 году. Он опубликовал рецепты томатного кетчупа, который затем был сконцентрирован и продан в виде таблеток по всей стране.

2. Арахис использовался для создания динамита, сейчас ученые нашли способ превращать арахисовое масло в алмазы.

Динамит основан на нитроглицерине, который получают из глицерина. Глицерин получают из обработанного арахисового масла, однако, это не единственный источник глицерина.

Арахис
(Photo: mentalfloss)

Дэн Фрост, исследователь из Университета Байройта, Германия, поместил некоторое количество арахисового масла между двумя бриллиантами и сжал его, в результате получил алмаз. Алмаз из арахиса, хотя и не чистый, все равно считается алмазом. По словам исследователей Эдинбургского университета, алмаз можно изготовить из любых углеродсодержащих материалов, включая арахисовое масло.

3. Позоле, традиционное мексиканское рагу, изначально изготавливалось из человеческой плоти ацтекскими людьми.

Позоле означает «мамалыга», это традиционное рагу, которое когда-то имело религиозный подтекст. Поскольку кукуруза была священным растением для ацтеков, Позоле готовилось для особых случаев.

Мексиканское рагу
(Photo: mentalfloss)

Согласно исследованиям Национального института антропологии и истории (Национальный институт антропологии и истории) и Национальной автономной академии Мексики, в приготовлении использовалось мясо человека. После того, как заключенного убивали (проводили ритуальный обряд и вырывали сердце живому человеку), скорее всего тело не хоронили, а использовали для приготовления Позоле. Приготовленная еда раздавалась всем присутствующим.

4. Сегодня в курице содержится на 266% больше жира и на 33% меньше белка, чем это было 50 лет назад.

Курица
(Photo: mentalfloss)

Это не всегда так. Исследования доказывают, что в настоящее время куриное мясо содержит на 266% больше жира и на 33% меньше белка, чем это было 40 лет назад. Это вызвано современными методами ведения сельского хозяйства. Вместо того, чтобы кормить животных натуральной здоровой пищей, мы даем им всевозможные добавки.

5. У обработанных продуктов присутствуют отвратительные компоненты.

Обработанные продукты
(Photo: mentalfloss)
  • Диоксид титана, который обычно используется в красках и солнцезащитных кремах, также присутствует во многих приправках для салата, сливках для кофе и в глазури для торта.
  • Одним из ключевых ингредиентов во многих консервированных продуктах и фаст-фудах является диоксид кремния, также известный как песок.
  • Ланолин, маслянистое вещество, обнаруженное в овечьей шерсти, является добавкой, используемой в жевательной резинке.
  • Целлюлоза, которая является на самом деле измельченной древесной массой, часто используется в качестве агента, препятствующего слипанию в фасованных сырах.
  • Бисульфит натрия, химикат для чистки унитаза, также используется в картофельных чипсах.

6. Столовая ложка соевого соуса содержит около 2,3 г соли — это 38% дневного максимума.

Соевый соус
(Photo: mentalfloss)

7. Мед — единственная пища, которая никогда не испортится. Он может храниться более 3000 лет.

(Photo: mentalfloss)
(Photo: mentalfloss)

Археологи раскопали древние египетские гробницы и обнаружили горшки с медом, который хорошо сохранился, ему более тысячи лет. Очень немногие бактерии или микроорганизмы могут выжить в такой среде, они просто умирают. Поэтому, учитывая то, что микроорганизмы не могут долго существовать в меде, это не дает ему испортиться. Мед также имеет большую кислотность, pH между 3 и 4,5, и эта кислота убивает почти все, что может в нем размножиться. Продолжительность жизни внутри меда слишком низка.

8. В Соединенных Штатах почти 40% производимых фруктов и овощей никогда не продаются и не съедаются, потому что они слишком уродливы.

Уродливые фрукты
(Photo: mentalfloss)

Согласно докладу Совета по защите природных ресурсов, в США ежегодно пропадает шесть миллиардов фунтов фруктов и овощей, потому что они выглядят несовершенными и люди просто не хотят их покупать.

9. Довольно частым ингредиентом в хлебе является вещество из человеческих волос.

Хлеб
(Photo: mentalfloss)

Многие коммерческие производители хлеба используют L-цистеин, вещество для теста, чтобы ускорить промышленную обработку. Хотя некоторый L-цистеин непосредственно синтезируется в лабораториях, большая часть его извлекается из дешевого и богатого природного источника белка: человеческих волос. Волосы растворяются в кислоте, и L-цистеин выделяется посредством химического процесса, затем упаковывается и отправляется коммерческим производителям хлеба. Помимо человеческих волос, другие источники L-цистеина — это куриные перья, утиные перья, рога коров и нефтяные субпродукты.

10. Регулярное употребление фаст-фуда оказывает такое же влияние на печень, как и гепатит. Гепатит может, в конечном счете, вызвать печеночную недостаточность.

Фаст-фуд
(Photo: mentalfloss)

«Доктора» показали результаты исследований, которые обнаружили, что регулярное потребление жареных закусок может привести к состоянию, известному как «жирная печень». Ферменты печени претерпевают кардинальные изменения уже в течение месяца постоянного употребления фаст-фудов. Исследование показало, что картофель-фри, в частности, был самым опасным из-за добавленных ингредиентов. Изменения в ферментах печени поразительно похожи на повреждения, наблюдаемые при гепатите.

Источник

0/50 ratings